Recetas cocina por hobby lunes 13 de julio de 19.30 a 21.30 horas

Parfait de hígado de pollo con setas y Pedro Ximénez
Selección de ensaladas
Tarta selva negra

Recetas cocina por hobby tarde

Otra versión de pulpo a la gallega
Popietas de lenguado con esparragos, marisco y salsa de gambas
Mousse de mascarpone con granizado de cafe y canutillo de brick

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Recetas cocina por hobby noche

Salmón ahumado sobre tostadas con espinacas y jamón
Carpaccio de secreto ibérico con salsa de tomates y pimiento del piquillo
Crema quemada de mato con manzana salteada

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Recetas cocina por hobby tarde

Blinis de patata, parmesano y tomate seco
Taboulée de verduras y pollo
Tarta fría de manzana

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recetas cocina por hobby noche

Gazpacho de hierbabuena
Coca de sardinas con hortalizas
Helado de albaricoques

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Recetas cocina por hobby tarde

Tartar de bacalao con langostinos y aguacate.
Crema de Tzatziki con picadillo de melón
Melocotons a la crema con bastoncillos de hojaldre, yogur y aire de limón

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Recetas cocina por hobby noche

Brocheta de cahmpiñon relleno de verduritas, crema de hongos y sal de jamón
Pincho de morcilla y queso de cabra
Posset de limón con sorbete de frutas rojas

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Recetas cocina por hobby tarde

Coliflor a las mil y una noches.
Bacalao con berenjena y tomate confitado
Pastel de pistachos con crema de limón y rucola

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Escuela de Cocina Terra d'Escudella

Gazpacho de cerezas, albahaca y helado de queso
Ternera fría con salsa de atún
Cerezas al vino con mousse de yogurt