Hobby viernes tarde

Rollito de salmon ahumado en salsa agria
Lomo de rape con mayonesa de olivas verdes, piñones, tomate y vinagreta de olivada negra
Melón al cava
Postre de frutas con salsa de miel y ron
Huevo frito con patatas fritas

Hobby sábado

Salmorejo cordobés
Rollitos de jamón
Mil hojas de nata

Hobby viernes mañana

Chupito de bloody mary con yoghurt de pepino
Croquetones de pescado en ensalada con crema de ajo y cilantro
Sopa fria de carajillo de ron con chocolate y mousse de coco

Hobby noche

Patatas rellenas
Tagliatelle con salmon
Trufas de chocolate fáciles

Hobby tarde

Crema de tomates escalivados Con carpaccio helado de higos
Bacalao a la llauna con hummus de judias
Carrot cake

Hobby noche

Carpaccio de lubina a la naranja
Pasta con pollo al vino blanco
Parmesano, frambuesas y vino tinto

Hobby tarde

Sopa fría de tomate con guacamole y salmón
Huevos rotos con bacalao, cebolla caramelizada y patatas paja
Vasos de poma blanca

Hobby viernes mañana

Gazpacho de ciruelas rojas
Gazpacho de cerezas, anchoas, pistachos y queso helado
Ceviche de pescado
Arroz con leche

Hobby noche

Tarde de pìnchos

Hobby tarde

Crema de aguacate con pico de gallo y quicos
Calamares rellenos con ratatuille
Pastelito de chocolate con crema de chocolate

Hobby noche

Ensalada de legumbres marinadas con queso de cabra
Butifarra de pollo y maiz con crema de judias y reduccion de ratafia
Carlotas individuales de frutas rojas

Hobby tarde

Ensalada con crujientes de gambas, albahaca y su jugo
Mini bomba de patata rellena de carne con salsa barbacoa
Cupcakes de piña colada

Hobby tarde

Gazpacho de fresas
Pollo en costra de pesto
Mousse de cítricos

Hobby tarde

Gazpacho tradicional con mayonesa, albahaca, rúcula, torreznos y picadillo de anchoas
Estrogonoff de salmón fresco con arroz pilaf
Deconstrucción de whisky escoces con almendra crocante

Hobby viernes

Ensalada de langostinos, humus y salsa gribiche
Mini hamburguesas de pollo con chutney de menta
Cerezas especiadas con crema de queso de cabra

Hobby noche

Crema de guisantes con puntilla de calamar
Pencas de acelga rellenas de jamón y queso
Brownies de chocolate blanco y nueces

Hobby tarde

Ensalada de pasta maravilla con salmón y huevas
Tártar de atún con berengena y nueces
Coulant de chocolate con papillote de albaricoques Con helado de vainilla

Hobby noche

Carpaccio tibio de lomos de dorada con vinagreta de tomillo y tomate casé
Delicias de pollo adobadas al limón
Crema fría de limón y crumble de cítricos

Hobby tarde

Coca de sant joan
Coca de sant joan rellena de chocolate

Hobby sabado

Brazo de gitano con salmon kiwi y caviar
Tartar de tomate con langostinos
Tarta tatin de peras

Hobby tarde

Torronada de patata y queso con beicon, morcilla y champiñones
Flamenquin de jamón y queso con salsa dulce de tomate
Redondo de hojaldre con helado de vainilla, nata y frutas

Hobby viernes mañana

Ensalada de bacalao confitado con frutas de temporada y esparragos verdes
Tartar de atún y aguacate, con ensalada de hierbas germinadas y vinagreta de nueces
Mousse de limón con fresitas y crujiente de nueces

Hobby noche

Gazpacho de cerezas
Muslo de pollo 4 minutos
Pechugas de pollo al curry con kellosg y mermelada de cebolla
Helado de chocolate casero

Escola de cuina Terra d'Escudella

Gazpacho de tomate asado con mejillones y verduras en escabeche
Medallones de solomillo de cerdo con cerezas y patatas hasselblak
Natillas de chocolate con nata y cítricos

Hobby noche

Ensalada de queso brie con mermelada de tomate y vinagreta de tomillo y aceituna
Filetes de lubina, babarois de alcachofa y mango
Carlota de manzana y piña

Hobby tarde

Sopa fría con gambas y pan con tomate
Costilla de cerdo a la bbq
Selva Negra

Hobby noche

Carpaccio de salmón con chutney de cebolla
Dorada rellena con salsa de vainilla
Tarta fría de manzanas