Recetas cocina por hobby Sábado, 30 de julio de 11.00 a 13.00 horas

Papas arrugas con mojo picón
Brandada fría de bacalao
Suspiros de Bilbao

Recetas cocina por hobby Viernes, 29 de julio de 18.00 a 20.00 horas

Ajo blanco de pera con tartar de salmón fresco y ahumado
Lomo de bacalao confitado con tapenade de anchoas y aceitunas negras, cebolla crujiente y compota de tomate
Vasos de mousse de coco, gelée de melocotón-galleta y crujiente de tomillo

Recetas cocina por hobby Viernes, 29 de julio de 9.00 a 11.00 horas

Parfait de higado de pollo con setas y Pedro Ximenez
Dados de atun con hierbas provenzales
Sopa dulce de melocotones al moscatel

Recetas cocina por hobby Jueves, 28 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Carpacio de ternera con guacamole
Alitas de pollo Lumagorri picantes
Tiramisú de astigarraga

Recetas cocina por hobby Miércoles, 27 de julio de 18.30 a 20.30 horas

Pica pica de verano
Pechugas de pollo a la sal con chimichurri y ensalada de crudites
Coca de mil hojas con membrillo y moras

Recetas cocina por hobby Martes, 26 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Ensalada de patata y pulpo con mayonesa de remolacha
Mousse de queso fresco con espuma de zanahoria y naranja y guisantes
Pana cota de yogurt con cerezas al vino

Recetas cocina por hobby Martes, 25 de julio de 17.30 a 19.30 horas

Brandada de bacalao, sashimi y gazpacho asado
Risotto de placton, tempura de tinta y veloute de gamba
Mousse “Colajet”, chocolate, limón y cola

Recetas cocina por hobby Lunes, 25 de julio de 19.30 a 21.30 horas

Ensalada murciana
Tataki de ternera marinado
Paraguayos en daiquiri

Recetas cocina por hobby Sábado, 23 de julio de 11.0 a 13.00 horas

Creme brulée de Foie
Bombas de patata y carne
Donuts caseros

Recetas cocina por hobby Viernes, 22 de julio de 18.00 a 20.00 horas

Canelón de berenjena relleno de atún y pimientos del piquillo con teja de parmesano y pesto
Arroz a la milanesa con helado de parmesano y tomillo
Moullerux de chocolate y cerezas

Recetas cocina por hobby Viernes, 22 de julio de 9.00 a 11.00 horas

Tacos de merluza
Salmon crujiente con brotes de espinacas
Sabayón de cerezas al vino dulce

Recetas cocina por hobby Jueves, 21 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Pastel de cabracho
Mejillones con chistorra
Croquetas de tiramisu

Recetas cocina por hobby Miércoles, 20 de julio de 18.30 a 20.30 horas

Canelon de cebolla confitada, mozarela y olivada
Tournedo de cerdo con patatas rejilla
Pastel de queso con salsa de frutos rojos

Recetas cocina por hobby Martes, 19 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Bonito con escabeche de cerezas
Rape en caldo corto con ganache de zanahoria
Cerezas con sabayon de whisky y leche merengada

Recetas cocina por hobby Martes, 19 de julio de 17.30 a 19.30 horas

Carpaccio de champiñones con helado y pesto de pipas de calabaza
Raviolis de sepia y panceta con pure de guisantes a la menta y caldo de jamón
Copa de mousse de chocolate con leche, gel de lima y granizado de menta

Recetas cocina por hobby Lunes, 18 de julio de 19.30 a 21.30 horas

Cebiche peruano con aguacate
Pipirrana de merluza
Coktail de cava y patxaran

Recetas cocina por hobby Sábado, 16 de julio de 11.00 a 13.00 horas

Atascaburras
Alitas de pollo a la americana
Gominolas de martini blanco

Recetas cocina por hobby Viernes, 15 de julio de 18.00 a 20.00 horas

Gazpacho de cerezas, albahaca y helado de queso
Curry ligero de dorada, piña y coco
Tarta al wisky en vasos

Recetas cocina por hobby Viernes, 15 de julio de 9.00 a 11.00 horas

Recetas cocina por hobby ueves, 14 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Coca de sardinas con hortalizas
Gazpacho de sandía y tomate con su banderilla
Zurracapote de san fermín

Recetas cocina por hobby Miércoles, 13 de julio de 18.30 a 20.30 horas

Berenjena asada con menta
Remolacha con lino y cúrcuma
Merluza con patata y tartar de algas
Helado de yogur con sablé bretón y fruta roja

Recetas cocina por hobby Martes, 12 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Patatas asadas con brandada de bacalao y crema de pimientos especiados
Vitelo tonnato
Canelones de miel y mato con crema de papaya

Recetas cocina por hobby Martes, 12 de julio de 17.30 a 19.30 horas

Bloc de foie, con espuma de remolacha
Vieiras confitadas con bizcocho de olivas negras y pure de melocotón
Biscuit de melocotón, toffe de vino tinto y guarnición de tatin

Recetas cocina por hobby Lunes, 11 de julio de 19.30 a 21.30 horas

Parfait de hígado de pollo con setas y perdo ximenez
Lubina co papas arrugas y mojo verde
Higos rellenos

Recetas cocina por hobby Sábado, 9 de julio de 11.00 a 13.00 horas

Ajoblanco de melón
Dados de atún con hierbas provenzales
Lemon posset con frutos rojos

Recetas cocina por hobby Viernes, 8 de julio de 18.00 a 20.00 horas

Ensalada de sardina confitada, mermelada de tomate y cupcake de tomate seco y hierba
Arroz negro de costilla de cerdo, chipirones y gambas
Melocotón y azafrán

Recetas cocina por hobby Viernes, 8 de julio de 9.00 a 11.00 horas

Satay de cerdo con salsa de cacahuetes
Brocheta de rape con salsa de melocotón
Zurracapote de san fermín

Recetas cocina por hobby Jueves, 7 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Foccacia
Huevos pamplonicas
Crepes de yogurth griego con frambuesas

Recetas cocina por hobby Miércoles, 6 de julio de 18.30 a 20.30 horas

Ensalada de patata y pulpitos
Sopa de pepino y aguacate con langostino rebozado con quicos
Mousse de coco con piña estreusel de cacao

Recetas cocina por hobby Martes, 5 de julio de 20.00 a 22.00 horas

Blinis de migas de morcilla con carpaccio de lomo de cerdo
Pechugas de pollo a la romana, con vinagreta de menta y ensalada de verano con trigo
Arroz con leche, chocolate y café

Recetas cocina por hobby Martes, 5 de julio de 17.30 a 19.30 horas

Calabacin relleno de tartar “caliente” de langostinos y vichissosie de mango
Rape en mojo de tinta y olivas con polenta de idiazabal y caramelo de anchoa
Sorbete de manzana asada espuma de yogurt y granizado de vino tinto

Recetas cocina por hobby Lunes, 4 de julio de 19.30 a 21.30 horas

Ajoblanco de melón
Pollo rebozado con patatas fritas, ensalada de patatas y salsa barbacoa
Financers

Recetas cocina por hobby Sábado, 2 de julio de 11.00 a 13.00 horas

Ceviche de bacalao
Txangurro al horno a la santutxutarra
Naranjas con miel e idiazabal