Recetas de cocina por hobby Viernes, 1 de Diciembre de 18.00 a 20.00 horas

Raviolis de gamba con su salsa sobre base de espaguetis y hojas de albahaca
Chatobriand en salsa moutarde con guarnición de crujiente de alcachofas y tempura negra
Cisne con helado de vainilla en salsa de frutos rojos

Recetas de cocina por hobby Viernes, 1 de Diciembre de 9.00 a 11.00 horas

Sopa de pescados de roca con salsa rouille
Medallones de rape y panceta, confitura de calçots y emulsión de olivas negras
Turrón de coco al toque de curry

Recetas de cocina por hobby Jueves, 30 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Rossejat de setas de temporada
Conejo guisado con dátiles
Torrijas de cacao con almibar de miel

Recetas de cocina por hobby Miércoles, 29 de Noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Ensalada tibia de hortalizas y salmón ahumado
Escalopines de ciervo con nueces y chutney de frutos rojos
Arroz con leche y espuma de café

Recetas de cocina por hobby Martes, 28 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Galets rellenos de gambas y crema de rossinyols
Hojaldre de pechugas de pavo rellenas de compota de navidad
Espuma de queso de cabra, naranja y membrillo

Recetas de cocina por hobby Martes, 28 de Noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Patata chafada con yema crujiente y setas
Wellington de codorniz y confit de sus muslitos
Mousse de turrón con pasas al pedro ximenez y crumble de avellanas

Recetas de cocina por hobby Lunes, 27 de Noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Escabeche de rovellons
Magret de pato asado con naranjas con chutney de mango
Tarta de manzana con hojaldre

Recetas de cocina por hobby Sábado, 25 de Noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Pastel de morcilla y setas
Costillar de cerdo asado con salsa de Ratafia
Brazo de Gitano de crema

Recetas de cocina por hobby Viernes, 24 de Noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Rillette de conejo con timbal de berenjena, tomate confitado y olivada negra
Bistec de ciervo en salsa de frutos rojos con patata rallada y pimiento del padrón
Bric de manzama con mató, miel, nueces caramelizadas y salsa de naranja

Recetas de cocina por hobby Viernes, 24 de Noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Alcachofas rellenas de setas y foie
Albóndigas con chipirones y salsa de ceps
Tarta de Santiago

Recetas de cocina por hobby Jueves, 23 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Portobello relleno de chistorra e idiazabal
Lomo de merluza
Milhojas de pasta filo caramelizada y cremoso de chocolate sobre crema inglesa de vainilla y daditos secos de bizcocho

Recetas de cocina por hobby Miércoles, 22 de Noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Arroz caldoso de setas y butifarra
Rustido de pollo y conejo con setas
Mantecadas de almendra

Recetas de cocina por hobby Martes, 21 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Rilletes de pollo con salsa de alcaparras
Magret de pato con comino y cebollino
Tartaleta de crema con helado de calabaza

Recetas de cocina por hobby Martes, 21 de Noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Canelones de pato gratinados con bechamel trufada y ceps
Lomo de ciervo con salsa de ceps y pudin Yorkshire
Cremoso de cacao y te

Recetas de cocina por hobby Lunes, 20 de Noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Patata rellena de pies de cerdo, setas y picada de frutos secos
Conejo a la rabiosa
Cuatro cuartos de manzana

Recetas de cocina por hobby Sábado, 18 de Noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Crema de bacalao con almendras
Solomillo de ciervo con  Salsa Cumberland
Mousse de  queso con frutos rojos

Recetas de cocina por hobby Viernes, 17 de Noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Olla gitana al estilo de la iaia Susi
Canelones fáciles de confit de pato con aceite de trufa y crujiente de panceta
Mousse de dulce de leche con gelatina de café y gotas de chocolate

Recetas de cocina por hobby Viernes, 17 de Noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Lentejas estofadas con verduras, codornices y foie
Conejo encebollado con vermut rojo
Pastel de chocolate y queso con frutos secos y reducción de naranja

Recetas de cocina por hobby Jueves, 16 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Bola de carne y setas (rebozadas)
Solomillo iberico con salsa perigourdine
Rosquillas de yogur

Recetas de cocina por hobby Miércoles, 15 de Noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Coca de puerros braseados, quenelle de setas, rucula y pipas de calabaza
Tartar de ternera
Oreo cheescake

Recetas de cocina por hobby Martes, 14 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Brioche con pisto y salteado de setas
Codornices marinadas con especias y brocheta de verduras
Borracho de trufa al ron

Recetas de cocina por hobby Martes, 14 de Noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Alcachofas rellenas de setas y foie con crema de espárrago verde y trufa
Muslitos de pato con salsa de manzana y boniato caramelizado
Brownie con su espuma de chocolate caliente

Recetas de cocina por hobby Lunes, 13 de Noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Sopa de cebolla con huevo poche y queso brie
Ciervo en salsa de oporto
Manzana rellena de su compota con crema catalana y nata montada

Recetas de cocina por hobby Sábado, 11 de Noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Setas salteadas con carpaccio de gambas
Magret de pato asado
Bizcochos de boniato

Recetas de cocina por hobby Viernes, 10 de Noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Crema de boniato y coco
Estofado en dos cocciones de perdices a la toledana
Pastel de chocolate y queso con frutos secos y reducción de naranja

Recetas de cocina por hobby Viernes, 10 de Noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Piruleta de magret de pato con aligot y carpaccio de higos
Codornices a la Normanda
Tiramisú

Recetas de cocina por hobby Jueves, 9 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Champiñones portobello a la bordelesa
Ragout de ciervo al oporto
Peras conference agridulces

Recetas de cocina por hobby Miércoles, 8 de Noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Arroz caldoso de ceps y langostinos
Codornices al cacao con pera confitada
Bizcocho de caramelo con crema de queso fresco

Recetas de cocina por hobby Martes, 7 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Escabeche de calamarcitos y níscalos
Pierna de ciervo a la naranja con buñuelos de boniato
Tartaletas de limón merengado

Recetas de cocina por hobby Martes, 7 de Noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Patata rellena de pies de cerdo, setas y picada de frutos secos
Conejo glaseado con trinxat de piñones y ceps confitados
Bizcocho de chocolate y cocacola con toffe cremoso de mandarina

Recetas de cocina por hobby Lunes, 6 de Noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Alcachofas rellenas de setas y foie
Canelones de pato gratinados con bechamel trufada y ceps
Tiramisú

Recetas de cocina por hobby Sábado, 4 de Noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Revuelto de setas con bonito del norte
Pizza de ceps
Crumble de manzana con helado de palomitas

Recetas de cocina por hobby Viernes, 3 de Octubre de 18.00 a 20.00 horas

Arroz señorito al vino tinto con conejo y verduras
Magret de pato a la naranja con gajos de manzana
Pasta filo con base de mascarpone en macedonia de frutas y culis de fresa

Recetas de cocina por hobby Viernes, 3 de Noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Crema de setas
Estofado de jabalí a la cerveza
Quark de madalena con frutas rojas

Recetas de cocina por hobby Jueves, 2 de Noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Risotto de almejas y setas
Strogonoff de cerdo y setas
Plátanos flambeados