Recetas cocina por hobby Sábado, 29 de noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Crepés rellenos de salmón y langostinos al cava
Confit de pato con peras caramelizadas y patatas confitadas en su grasa
Tarta tatin de manzana

Recetas cocina por hobby Viernes, 28 de noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Sopa de boniatos, castañas y setas con huevo pochado
Tartar de dorada a baja temperatura con escabeche de verduritas y ajo tierno
Crumble de vainilla con frutos rojos, su helado y hojitas de menta

Recetas cocina por hobby Viernes, 28 de noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Canelones de musselina de bacalao con bechamel de setas
Conejo con lentejas
Mousse de queso fresco y membrillo

Recetas cocina por hobby Jueves, 27 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Steak tartare de pato
Albondigas de merluza con almejas
Pasteles de crema

Recetas cocina por hobby Miércoles, 26 de noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Lentejas con butifarra sepia y pimiento verde
Filete de ciervo con gratin de patata dauphinoise
Tartaletas de crema de limón

Recetas cocina por hobby Martes, 25 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Lentejas guisadas con foie
Muslo de pato con salsa de manzana
Bolas de coco y ron

Recetas cocina por hobby Martes, 25 de noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Panecillos con sabores
Tronco de codornices rellenas de pate con salsa cazadora y puré de manzana al horno
Bizcocho de chocolate y cocacola con toffe cremoso de mandarina

Recetas cocina por hobby Lunes, 24 de noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Bisque de langostinos
Jabali con nueces y datiles
Tronco de navidad de turrón

Recetas cocina por hobby Sábado, 22 de noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Codornices alcantara
Civet de jabalí
Tarta de manzana con hojaldre

Recetas cocina por hobby Viernes, 21 de noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Butifarra de conejo y setas con manzana al horno y puré de patatas y col
Suquet de salmón con patatas en salsa romesco
Manzana rellena de su compota con crema catalana y nata montada

Recetas de cocina por hobby Viernes, 21 de noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Albóndigas de paté y rovellons en su salsa
Lomos de liebre al jerez
Bizcocho borracho

Recetas de cocina por hobby Jueves, 20 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Huevo poche con puré suave de aceite de oliva, ceps confitados y oporto
Conejo guisado con dátiles
Brownie de chocolate

Recetas cocina por hobby Miercoles, 19 de noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Sopa cremosa de cangrejos
Perdiz con mantequilla de tomillo, setas y chirivías
Bizcocho de almendras tostadas con compota de pera especiada.

Recetas cocina por hobby Martes, 18 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Crema de setas con butifarra del perol
Solomillo de jabali con salsa de chocolate y pure de castañas
Choco croquet

Recetas cocina por hobby Martes, 18 de noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Coca con cebolla confitada, setas y sobrasada
Magret de pato asado con naranjas con chutney de mango
Minis cakes de navidad de chocolate y especias

Recetas cocina por hobby Lunes, 17 de noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Sopa de cebolla con huevo poche y queso brie
Magret de pato asado con naranjas con chutney de mango
Mousse de chocolate

Recetas cocina por hobby Sábado, 15 de noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Pollo en pepitoria
Setas, patata y ravioli de huevo
Peras al vino

Recetas cocina por hobby Viernes, 14 de noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Muslitos de codoriz escabechados en salsa de chily picante con canónigos y puerro frito
Confit de pato laqueado con guarnición de peras al vino
Texturas de chocolate en salsa picante, con menta y cacao en polvo

Recetas de cocina por hobby Miercoles, 12 de noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Pisaladière
Escacopines de ciervo con nueces y chutney de frutos rojos
Pastel de queso manchego con uvas

Recetas de cocina por hobby Martes, 11 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Pierna de ciervo en escabeche de naranja
Pastel de salmon y gambas
Cookies de chocolate y naranja

Recetas cocina por hobby Martes, 11 de noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Croquetas de morcilla y manzana con muffins de setas i all i oli de de tomates confitados y tomates secos
Pato con peras
Cake de fruta confitada

Recetas cocina por hobby Lunes, 10 de noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Huevo poche con pure suave de aceite de oliva y sanfaina de setas
Codornices al horno con salsa de oporto
Tiramisú

Recetas cocina por hobby Sábado, 8 de noviembre de 11.00 a 13.00 horas

Raviolis de pasta wonton rellenos de ceps y foie
Magret de pato asado
Tarta de queso facil y rapida

Recetas cocina por hobby Viernes, 7 de noviembre de 18.00 a 20.00 horas

Tartar de confit de pato y níscalos en salsa de vino con cebollitas glaseadas
Muslos de conejo en su jugo con salsa de manzana
Soufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojos

Recetas cocina por hobby Viernes, 7 de noviembre de 9.00 a 11.00 horas

Pechugas de codorniz en fondo y gástrica de naranja
Ciervo en salsa de oporto
Pera en almibar y asada con pesto de chocolate

Recetas cocina por hobby Jueves, 6 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

Alcachofas rellenas de setas y foie
Solomillo de ciervo salsa strogonoff
Cupcakes de tiramisu
Helado de palomitas

Recetas cocina por hobby Miercoles, 5 de noviembre de 18.30 a 20.30 horas

Sopa de almejas con limón y pimienta
Hamburguesa de cordero con queso de cabra y cuscus de zanahoria
Crumble de piña y llima

Recetas cocina por hobby Martes, 4 de noviembre de 20.00 a 22.00 horas

“Rossejat” de trompetas de la muerte
Codornices de capellan con patatas al horno
Mousse de kaki con crema de limon

Recetas cocina por hobby Martes, 4 de noviembre de 17.30 a 19.30 horas

Risotto de codorniz con carpaccio de higos
Solomillo de cerdo relleno de membrillo y queso manchego con cebolla crujiente
Brownie de tarta de queso

Recetas cocina por hobby Lunes, 3 de noviembre de 19.30 a 21.30 horas

Calamares rellenos de setas
Arroz con setas
Pastel de chocolate y anis